Gratis levering > 70 euro

..

Toast rillettes met rode biet

aa

Ingredienten

Rillettes van eend 

8 sneden baguette 

4 rode bieten gekookt 

1 takje selder

75 gr walnoten 

100 gr rucola

2 soeplepels notenolie 

1 soeplepel wijnazijn 

peper en zout

 

 

Toast Met Rillettes En Carpacio Van Rode Biet
PDF – 124,0 KB 453 downloads

Bereiding

snij de rode biet in dunne plakjes.

Schik ze in een rozet op de borden

Meng de walnotenolie en azijn. Breng op smaak met zout en peper.

Leg de rucola in het midden van de rozet van rode biet.

Druppel vinaigrette op de rozet met rucola

Strooi gehakte walnoot over de rozetten

Rooster de sneetjes stokbrood en besmeer met rillettes.

Snijd de kleine stengel selder.

Verdeel de gesneden bleekselderij over de toastjes

xx

beeld 

Lambert

recept

Lambert