..

Cajun aardappel wedges

aa

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappelen,
  • 3 el olijfolie
  • 2 el cajun kruiden van Le Comptoir Colonial

 

 

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 220°C

  • Leg de aardapp wedges in pan met koud gezouten water.

  • Breng aan de kook en laat 2 minuten sudderen.

  • Giet af en doe dan terug in de pan op een laag vuur gedurende 1 minuut om overtollig vocht te verdampen.

  • Schud voorzichtig om de randen op te pluizen.

  • Verhit de olie in een braadslee.

  • Meng de aardappelen door de hete olie

  • En bestrooi met de kruidenmix over

  • Laat 40 minuten braden in de oven en  draai regelmatig, tot ze knapperig zijn.

xx

recept

Lambert