..

Bruschetta met tomaat en mozzarella 

aa

Ingredienten

  • 1 stokbrood
  • 4 tomaten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 bol mozzarella, 
  • Muraglia fumo olijfolie
  • Bosje basilicum, 
  • Peper
  • Terres blanches fleur de sel Italie

 

 

Bereiding

  1. Verwarm de ovengrill voor op 220 °C.
  2. Ontvel de tomaat en snijd ze in blokjes 
  3. Snijd de mozzarella in blokjes 
  4. Snijd het stokbrood in van 1,5 centimeter.
  5. Bestrijk ze met Fumo olijfolie en toast ze krokant onder een hete grill.
  6. Wrijf look op het geroosterde brood 
  7. Meng tomaat, mozzarella en gescheurde basilicum 
  8. Leg een toefje van deze mengeling op ieder broodje 
  9. Sprenkel Fumo olijfolie op ieder broodje en bestrooi met fleur de sel en peper 

xx

beeld 

15gr

recept

Lambert