..
Bruschetta met tomaat en mozzarella
aa
Ingredienten
- 1 stokbrood
- 4 tomaten
- 2 teentjes knoflook
- 1 bol mozzarella,
- Muraglia fumo olijfolie
- Bosje basilicum,
- Peper
- Terres blanches fleur de sel Italie
Bereiding
- Verwarm de ovengrill voor op 220 °C.
- Ontvel de tomaat en snijd ze in blokjes
- Snijd de mozzarella in blokjes
- Snijd het stokbrood in van 1,5 centimeter.
- Bestrijk ze met Fumo olijfolie en toast ze krokant onder een hete grill.
- Wrijf look op het geroosterde brood
- Meng tomaat, mozzarella en gescheurde basilicum
- Leg een toefje van deze mengeling op ieder broodje
- Sprenkel Fumo olijfolie op ieder broodje en bestrooi met fleur de sel en peper
xx
beeld
15gr
recept
Lambert