Dammann productie witte thee

Verwelken

hierbij laat men het % vocht in de thee verminderen

 soms in de niet te sterke zonneschijn of onder schaduwmatten

 duurt 1 a 4 uur

waarbij het vochtgehalte  50 tot 60% daalt

Drogen

15 a 20 minuten

 hierdoor daalt het vochtgehalte tot 5 a 6%

Witte thee is een zeer natuurlijk product dat een minimum aantal handelingen ondergaat 

Productie Witte Thee
PDF – 135,6 KB 820 downloads