Dammann thee gradings
Types heel blad
U kan enkel 'gradings' vergelijken binnen eenzelfde oorsprong - land
O.P
ORANGE PEKOE
Dit wil zeggen dat de thee van een fijne oogst afkomstig is. Zonder tips
O.P.1
ORANGE PEKOE 1
Delicater dan O.P., lang blad met lichte kleur
O.P.A
ORANGE PEKOE A
Groter dan O.P. lang blad van bijna dicht tot open
O.P.S.
ORANGE PEKOE SUPERIOR
Hoofdzakelijk gebruikt in Indonesia vergelijkbaar met OP
F.O.P
FLOWERY ORANGE PEKOE
Flowery wil zeggen dat de thee afkomstig is van een vroege oogst
Top thee met lang blad en weinig tips, het is de 2e grade in Assam, Dooars, en Bangladesh maar de eerste grade in China
G.F.O.P
GOLDEN FLOWERY ORANGE PEKOE
Bevat 'gouden' blad en scheuten ook tips genoemd
Meer tips dan in FOP, de hoogste graad in de Milima en Marinyn regio's maar ongebruikelijk in Assam en Darjeeling
T.G.F.O.P.
GOLDEN FLOWERY ORANGE PEKOE
De orange pekoe met de meeste tips en de hoofd grading in Darjeeling en Assam.
F.T.G.F.O.P
TIPPY GOLDEN FLOWERY ORANGE PEKOE
De hoogste grading van orange pekoe.
Types gebroken blad
Deze gradings hebben invloed op de snelheid en sterkte van het infuus,
niet op de kwaliteit
B.T
BROKEN TEA
Gebroken thee meestal van een vol blad, meest gebruikt op Sumatra , in Zuid- India en zelden op Ceylon
B.P.
BROKEN PEKOE
De meeste gebruikte grade van Indonesie
B.P.S
BROKEN PEKOE SOUCHONG
Soms gebruikt in Assam en Darjeeling
B.O.P.
BROKEN ORANGE PEKOE
Hoofd grading van gebroken thee in Assam, Ceylon (Sri Lanka), Zuid - India, Java, en China
F.B.O.P.
FLOWERY BROKEN ORANGE PEKOE
Met wat tips uit Indonesia, China, en Bangladesh. In Zuid-Amerika een grove gebroken thee
G.B.O.P.
GOLDEN BROKEN ORANGE PEKOE
Zoals B.O.P met inbegrip van tips
FANNINGS
Fijn gebroken , er bestaan een aantal onder gradings naargelang de regelmaat van de stukjes
